財經中心／陳妍霖 胡崇恩 台北報導AI需求大爆發，讓台灣經濟發展突發猛進，光2025年經濟成長率達8.68％，寫下近15年來新高，加上台灣驚人消費力，越來越多國外品牌插旗台灣，有日本製麵廠看好台灣經濟，來台插旗，不僅引進日本50年傳奇排隊名店的職人烏龍麵，還請來日本五星主廚研制湯頭，就是瞄準台灣龐大消費市場。