日本水產綜合研究中心

生活中心／曾郁雅報導許多民眾喜歡喝「蛤蜊湯」，偏愛湯頭燉煮出的新鮮海味，貝類的鮮味成分出自於琥珀精隨的琥珀酸，日本水產綜合研究中心研究指出，只要在蛤蜊吐沙時，在碗中滴入「1天然調味」，就能讓蛤蜊的鮮度暴增2.8倍，美味直接翻倍，日本網友實測結果曝光，立刻吸引全網關注，不少人都表示：「我回家馬上來試！」。