民視新聞／綜合報導臺南市開基武廟前，總是瀰漫著炭烤的香味，越南新住民洪雪春和先生翁茂榮在這裡賣著在臺灣已經很罕見的炭烤夾心酥。每天早上五點半，洪雪春就會守在幾百度高溫的通紅炭火旁，用雙手在烤盤上一片片摺出這薄脆的好滋味。