民視新聞／鄭筑勻、蔡承佑 台北報導「潮州打冷」類似滷製的家常菜，而典型的「白滷」，不添加任何一滴醬油，靠藥材和香料，調製出清爽風味。有香港籍師傅，將祖傳70年的老滷秘方帶到台灣，淋在宜蘭在地肥鵝上，成為老饕口中的難忘滋味，甚至有人一吃就是20年，一起來看看。