中部中心/李文華 彰化報導彰化鹿港有一間科技養菇場，老闆郭信泰本來從事五金車床產業，因為對養菇業有興趣，毅然決然投資興建廠房，慢慢做出成績，從種植到收成全部一條龍作業，到現在一天可產三噸杏鮑菇。雖然是科技生產，但業者卻保留人工削菇的作業模式，聘請地方媽媽，讓他們能夠工作賺錢。