在過去，台灣曾歷經嚴重的「搶蛋之亂」，雞蛋對於民眾的生活中，幾乎是不可或缺的食材，但其實雞蛋除了是富含營養價值的食材之外，還有一種可以稱為戰略物資的「SPF雞蛋」。這種雞蛋主要是用於疫苗開發以及生醫研究，究竟SPF雞蛋與一般市面上的生食蛋有什麼樣的差別呢？一起帶您了解。