生活中心／曾婕畇報導每逢颱風過境，蔬菜與辛香料價格往往隨之上漲，不少民眾與自煮族直呼荷包吃不消。面對高居不下的菜價，許多人開始尋找省錢妙招。其實除了精打細算採買之外，日常料理剩下的食材，也可能還有再次利用的機會。對此，家事達人陳映如近日在臉書分享，只要保留切剩、帶有根部的蔥白，透過簡單的方法，就能讓青蔥重新長出蔥葉，不僅做法簡單，也能讓原本準備丟棄的蔥根發揮剩餘價值。