餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2022/01/12 17:25:03懷念好滋味!客家村民合力製作「蘿蔔粄」 軟Q外皮鹹香內餡超誘人 影音中心/邱雯馨報導YouTuber劉鎮發教授是香港理工大學漢語語言學博士,致力於保留客家話,常透過「Hakka Studies客家大學堂」頻道推廣客家文化與語言。日前劉鎮發教授特地走訪香港新界客家村,體驗當地村民集體做蘿蔔粄的傳統,外觀又白又圓的「蘿蔔粄」是傳統的客家美食,包有美味鹹香的豬肉餡料。從一開始將超過百斤的白蘿蔔削皮刨絲,接著拌炒由豬肉、臘肉、臘腸、芹菜與蔥花組合而成的餡料,最後將餡料2020/01/28 14:51:47金黃酥脆可口!客家傳統美食蘿蔔粄變身PIZZA屏東市有一個攤販餐車專門賣客家pizza吸引許多民眾一探究竟,原來客家pizza就是客家的傳統料理蘿蔔粄,被炸的金黃酥脆的蘿蔔粄,不只口感好之外,所散發出的蘿蔔香氣,更是讓許多人吃了之後就停不下來。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字