餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2020/11/30 17:54:26龍蝦、海戰車、蝦蛄傻傻分不清?!專家教你怎麼看...台中有民眾到餐廳點龍蝦,卻吃到便宜扇蝦!其實市面上外觀雷同的,包含澎湖人俗稱「海戰車」的蟬蝦,棲息於水深50到80公尺內岩礁地帶,大多外銷到中國市場,台灣市面上不常見,每台斤售價約900到1600元;龍蝦依照進口地不同價格落在800到1500元一台斤;價格最便宜的是俗稱蝦蛄拍仔的扇蝦,棲息於水深30公尺的岩礁洞穴,每台斤約400到600元,到底該如何分辨請專家剖析。2019/07/18 12:02:14台日專家共同研究 培育出九齒扇蝦幼苗俗稱「蝦蛄拍仔」(台語發音)的「九齒扇蝦」是海產店常見的平價美食,吃起來的口感,和龍蝦相似,價格相對便宜,受到不少饕客喜愛,不過,因為海洋生態改變,產量銳減、價格上揚,因此,國立海科館和基隆海洋大學,和日本專家一起研究,終於培育出扇蝦的幼苗。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字