財經中心／葉為襄、李澤民　新北報導超過40年的酒家菜手藝，竟然藏身在300年歷史的新莊老街中，當時第一代業者黃財興在林森北路學藝，講究刀工、火侯和鍋氣，女兒黃瀞儀從小看到大接棒承襲他爸爸的好手藝，2020年後老店再造，有客人誤以為是新開幕，但也有常客靠著知高飯Q彈香味認出老味道。