【民視即時新聞】現代人為了健康,吃素人口越來越多。根據統計,美國有超過1600萬人吃素,台灣素食人口也超過280萬人。專家表示,生產1公斤的漢堡肉所釋放出的溫室氣體,相當於汽車行駛260公里的排放量。「食物碳足跡」越來越受到重視,營養專家建議,多吃青菜不僅有益健康,還能救地球。

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