雲林縣北港鎮有間合菜餐廳，推出鱷魚料理「紅燒鱷魚掌」，將整隻鱷魚腿端上桌，包含，鱷魚皮、爪子，及鱗片清晰展現，老闆說，曾經遇過菜端上桌，客人要求退菜的，因為鱷魚形體完整呈現，實在挑戰膽量，但也有饕客，稱讚鱷魚肉是料理界的LV菜餚，吃了還想再吃。
這不是紅燒海參，也不是什麼滷蹄膀，而是貨真價實的，紅燒鱷魚腿，大廚料理鱷魚腿，要先汆燙再油炸。
接著用中藥材燉滷，起鍋後，鱷魚的形體完整呈現，鱗片爪子都還在耶，你敢吃嗎？
民眾：「（牠鱷魚腿耶）好噁心喔，（真的上菜妳敢吃嗎）不敢。」
民眾：「可以試看看啦，因為不知道什麼味道，蠻想吃看看的。」
老闆說這道菜端上桌，曾被退菜
業者：「也有客人說拜託拜託，快點給我拿出去，我真的很怕。」
香噴噴的鱷魚火鍋煮到滾，再放入主角，整顆鱷魚頭，眼巴巴的望著你，這道也有機會，被退菜吧。
大火快炒爆香，放入鱷魚肉，這道是三杯鱷魚，超下飯，吃起來QQ的像雞肉，還有滿滿膠質。
火烤鱷魚肉，把鱷魚放在攤子前吸引民眾好奇拍照，看是一回事，如果真的要吃上一口，有人愛有人會怕怕，驚嚇美食鱷魚料理，挑戰味蕾和視覺膽量。(民視新聞鄭孝欽、許家程雲林報導)
