夏天到，吃冰最消暑，這幾年冰品業者為了吸引消費者，頻頻出招，尤其是好看、好玩的冰正夯，像是彩虹冰、甜甜圈冰、甚至還有店家把鮮花拿去做成果凍，可以直接配著冰吃，也是種新的享受。 新鮮芒果做成的冰磚，刨成一片一片雪花，加上新鮮芒果和煉乳，原本是普通不過的芒果冰，但放上三種配料，瞬間走韓式風。 消費者：「很像有花香，還有一點配上煉乳，有一點煉乳的甜味，很特別，之前沒有接觸過原來花，也可以做成果凍。」業者黃小姐：「視覺上還有口感層次，讓客人可以自己去搭配。」 仔細看，透明果凍裡，竟然有鮮花，不管是小巧可愛的繁星花、鵝黃或豔紫的夏槿，通通都是業者自己栽種的，可以直接食用，讓吃冰頓時多了點藝術氣息。 不讓3D果凍專美於前，還有業者在刨冰上頭，淋著各種顏色的果漿，讓純白刨冰，彷彿變成彩虹冰，或者是甜甜圈，加上芒果冰淇淋，加上爆米花點綴，讓吃冰也能有漢堡的多層次口感。好看、噱頭多的冰品正夯，但台式冰，也不輸人，熱呼呼的燒麻糬，遇上沁涼雪花冰，滿口瞬間都是花生香氣，燒麻糬也是全手工製作。 麻糬放進溫熱糖水，讓甜蜜滋味慢慢滲透，再加上雪花冰，這燒麻糬也能很消暑，台中也有老字號，把綠豆、薏仁、等配料，做成全台唯一的四神冰，不管是西式、或者傳統風味，業者各自出招，搶攻一年40億的冰品商機。（民視新聞／戴佳儀、嚴文謙 台北報導）
