日本知名連鎖拉麵店來台設分店，雖然造成排隊風潮，但看在日本人眼底，日式拉麵在台灣，普遍賣得太貴。所以有日本留學生就在台灣，開起拉麵店，售價衡量台灣勞工時薪而訂，表達他對台灣的感情。
傳統的濃厚豬骨日式高湯，放進Q彈的拉麵，再加上糖心蛋、海苔、筍乾和叉燒，這碗日本味十足的拉麵，在野崎孝男的拉麵店裡，只要110元。和動輒200、300元的日式連鎖拉麵店，強調原味來台，因為成本高，來台設點的售價，真的差很多。
民視記者鄭博暉：「野崎先生說這碗拉麵，不只是平價，重要的是，他要販賣的幸福時光。」
拉麵店老闆野崎孝男：「我的拉麵的一個特色，是賣拉麵以外，我賣的是幸福時間，那所以儘量接受客人的要求。」
在日本當過電視台記者、東京都議員，野崎孝男9年前來到台灣，攻讀台大法律所博士班。他決定要給台灣人吃到合理價錢的日本拉麵，以勞工的時薪水準，來訂定基本口味拉麵的價格，剛開店的時候，台灣時薪是100元，所以這碗拉麵，訂價99元。
拉麵店老闆野崎孝男：「我希望是大家一小時打工，可以吃得到拉麵，所以我設定這種價格，要讓很多台灣朋友，輕鬆吃得到好吃的拉麵，那個是最大的理由。」
野崎孝男目前也是台南市政府的外交顧問，因為他在台南大地震期間，就主動到災區煮食服務，也因為日本有議員的資歷，為台南市安排接待，許多外國友人的來訪。
他眼中的台灣，有太多美好，甚至要比日本更可愛。所以他用感謝的心情，為他的台灣朋友們煮拉麵，分送這碗平價的幸福。
（民視新聞／鄭博暉、林俊明 台南市報導）
