全台灣熱爆了，民眾愛吃冰解暑，尤其是有夢幻造型的雪花冰，更受年輕族群的歡迎。在台中豐原廟東商圈，有業者為了維持雪花冰的造型，加入了玉米粉，增加冰的抗融性。不過這樣的創意，卻遭到質疑這盤冰「不單純」，顧客還拍下影片PO上網，引發網友熱議。 啟動了刨冰機，出現的碎冰片，質感相當細緻，就像是雪花，再加上配料，是一款夢幻甜品。實測這盤雪花冰，在冰店裡有電風扇的環境下，3分鐘後小冰山歪倒，上面的芒果都滑下來，但是另外一盤雪花冰不一樣。有民眾到豐原廟東點了一盤雪花冰，驚訝冰一直維持得好好的，不但不融化，還維持Q彈度，就這樣附著上了湯匙，搖都搖不掉，民眾拍下一分多鐘的影片，PO上臉書社團，結果有400多篇的留言，有網友覺得這很正常，但是也有人質疑，這盤冰不單純。雪花冰業者：「加這些奶粉還有一包糖還有一包玉米粉。」業者希望產品能有好賣相，所以靠添加物來提升冰品的「抗融性」。理化老師說，添加物是合法的，不過要小心份量不能下太重，以免影響品質。另一家冰店的雪花冰，因為沒有添加物，一擺好盤就開始融化，業者說雪花冰是最不適合外帶的冰種，建議在店裡吃才有好口感。非當事冰店業者詹永光：「邊吃就邊融了所以一般雪花冰，是沒辦法拿太長的時間例如說你住太遠，我會跟客人建議說不要帶你就帶剉冰。」雪花冰散發濃濃水果香，加上各家獨創淋醬，味道更加鮮美，口味也很多元，不過一盤熱量可能超過600大卡，民眾還是要注意。（民視新聞／徐祕康、葉晏昇 台中報導）
