台中吹起饅魚風，佔地200多坪的鰻魚專賣店，挑高9米，空間全台最大，還有頂級「青口鰻」現撈、現殺、現場料理！不只有市面上少見的鰻肝，以麻油拌炒，還有吃得到酥脆口感的「鰻魚骨頭」、包進軟嫰的鰻魚的「花壽司」，多種變化，滿足視覺，挑動老饕味蕾。
氣候適合養殖鰻魚的台灣，每年有95%的頂級鰻魚，出口到日本，根據統計，2016年就出口近3000公噸，但這麼美味的食物，台灣人反而吃的少。為了讓好的食材留在台灣，台中業者開起專賣店，還採用劇場式環繞設計，要讓顧客透視一場華麗的鰻魚秀。
而講究節慶的日本人，甚至還有鰻魚節，喜歡在土用丑日，也就是立秋前的18天，享用鰻魚大餐。業者把握時機點，推出各種鰻魚料理，要讓老饕在台灣，就能嚐到鰻魚好滋味。
（民視新聞／劉朝陽、林進龍 台中報導）
