高麗菜、玉米、冬粉加上蛋花，淋在鐵板上香氣撲鼻，再蓋上現桿餅皮，起鍋後，加入起司和煎過的里肌肉片。一刀切下，好酥脆！
比照日本拉麵模式，這間蛋餅店砸重金，引進「投幣點餐機」，不管是飲料、各種口味和組合的蛋餅，客人都能自助點餐。
民眾：「還蠻快的，至少不用人擠人。」
民眾：「這樣子錢比較不會碰到我們的食物，然後我覺得這樣很清楚，我們自己要什麼東西很清楚。」
民眾：「沒辦法跟他直接說，我要什麼我要什麼，（客製化的疑慮）對。」
蛋餅投幣買，消費者看法兩極！但一台18萬的機器可以幫店家省下1到2名人力，小小店面兩位員工，一個負責備料、出餐，一個負責煎蛋餅，每天熱銷5百到6百份，機器成本不到半年就能回收。
業者潘奇男：「現在年輕人比較不做服務業跟餐飲業，另外也有客人跟我們反應，服務員要收錢又要給餐點又要切蛋餅，有點不衛生，我們進這台同時也可以解決這方面的問題，希望可以增加1至2成（銷量）。」
傳統蛋餅店也吹起「高科技風」，不僅解決人力問題，也帶來更多商機，無人商店成為趨勢，民眾的消費模式正在翻轉中。(民視新聞王嘉琳、葉家君台北報導)
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