大大一盤海鮮端上桌，華麗的拼盤看起來相當豐盛，上頭有扇貝、鮮蝦以及各種魚片，業者大手筆，將當天新鮮海產，端上桌給客人，不過看來看去，就是少了火鍋店常見的蛤蜊。再看看另外一家，大大的公告貼在門口，告訴消費者「蛤蜊停止供應」，改用魷魚翅和巴沙魚做替代，讓消費者多一些海鮮類的選擇。
最近天氣實在太熱，除了雲彰產地的蛤蜊，7月大量暴斃，只剩下一到兩成的產量，就連其他海產類，價格也跟著提高，讓業者增加約一成的成本。不過不只海鮮，就連豬肉和雞蛋價格也跟著漲，豬肉產地價從5月每公斤78.6元，一路上漲到每公斤83.7元，雞蛋則是7月每公斤低於21元，8月每公斤則是25元，同時土雞價格則是從60多塊，漲到80多元。
不論是更換其他食材，或者是自行吸收成本，業者都希望能夠降低對消費者的影響，不過各項食材不停上漲，恐怕也讓一般的民眾，越來越凍未條。
（民視新聞／顏聆羽、嚴文謙 台北報導）
