餘震不斷賴蕭新內閣新國會風雲食安連環爆AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2023/12/28 15:35:25食藥署曝火鍋「4大誤區」你踩幾項?蛤蜊殼開不一定熟了生活中心/謝孟潔報導台灣的火鍋市場非常龐大,一整年都可以看到火鍋店外大排長龍,每逢冬季,民眾更是要提前好幾天預約才能吃到。但別小看吃火鍋,在煮火鍋的過程中有許多眉角需要注意。食藥署的官網指出,造成食品中毒的主要原因包含食品加熱處理不足,或食品未妥善保存,尤其蛤蜊或牡蠣等貝類,如果忽略細節容易引起食品中毒。2023/09/17 18:09:10彰化線西海邊摸蛤仔活動 今年人數破1500人「自摸」賺很大民視新聞/李文華 彰化報導彰化線西海邊摸蛤蜊活動,原本訂在暑假期間、8月舉辦,但受到颱風影響,延到今天(9月17日)才登場,等了1個月,讓民眾相當期待!今年報名人數,超過1500人,比往年還多,整個海邊都是人,大家都有備而來,準備各種工具,來體驗挖蛤仔的樂趣。2023/08/09 10:03:43墾丁「4樣海鮮料理」破千元掀2派熱議!他列「價格明細」喊:算還好吧生活中心/郭嘉柔報導不少民眾喜歡到墾丁旅遊,熱情的太陽及湛藍的大海絕對是遠離工作日常的一大享受,但最重要的莫過於當地美食,到了海邊絕對不能不吃的新鮮海產,許多店家也都主打當天現撈現殺,不過結帳後經常發現價格讓人嚇一大跳。一名網友透過社群平台分享自己到墾丁旅遊並享受美食,不過桌上僅放著4樣海鮮就要價「1140元」,但原PO認為這樣的價錢還能接受。貼文曝光後,吸引許多網友熱議。2023/07/27 17:29:38見過蛤蜊走路嗎?大長腿「連滾帶爬」超勵志 網心疼喊:要戒吃蛤仔影音中心/陳韋如 報導俗話說「沒吃過豬肉,也看過豬走路」,比喻見識再少也會懂得一些,而幾乎人人都喝過的蛤蜊湯,那你看過蛤蜊走路嗎?網友阿金日前分享一個短片,沙灘上出現一個熟悉的身影,活生生的蛤蜊伸出牠的大長腿,單腳連滾帶爬的走,圍觀民眾嘖嘖稱奇,直呼「好特別,第一次看到」。2023/05/17 15:34:52賺到了?買1包蛤蜊驚見「偷渡客」隱身躲藏 網一看驚呼:太幸運生活中心/報導買蛤蜊卻驚見「偷渡客」!一名網友到連鎖賣場購買一包蛤蜊,回家泡水吐沙時卻發現竟有一顆帶殼蚵仔藏在其中,讓他笑說「蛤蜊包裡有偷渡客」,貼文一出,吸引近5千讚,不少網友都笑說「買蛤送蚵」,直喊原PO賺到了。2023/04/05 11:26:23蛤蜊泡鹽水3小時沒見半粒沙!備好「吐沙3寶」秒解決:保證吐到爆生活中心/綜合報導台灣四面環海,海鮮以及養殖漁業都相當豐富,味道鮮甜的蛤蜊是家中餐桌上常見的料理,不過,吐沙卻讓許多人感到困擾,過去就曾有網友抱怨加了鹽巴後,蛤蜊裡的沙也無法完全吐乾淨,對此,有老饕表示加入鹽巴、沙拉油,以及鐵製品,能讓蛤蜊吐沙吐到爆。2023/03/10 14:21:52痛風也要吃!蛤蜊吐沙時「滴1物」鮮度狂翻2.8倍…日網實測超驚豔:好濃郁生活中心/曾郁雅報導許多民眾喜歡喝「蛤蜊湯」,偏愛湯頭燉煮出的新鮮海味,貝類的鮮味成分出自於琥珀精隨的琥珀酸,日本水產綜合研究中心研究指出,只要在蛤蜊吐沙時,在碗中滴入「1天然調味」,就能讓蛤蜊的鮮度暴增2.8倍,美味直接翻倍,日本網友實測結果曝光,立刻吸引全網關注,不少人都表示:「我回家馬上來試!」。2023/02/15 15:35:15比手掌還大!她狂買100顆巨無霸蛤蜊 「配起司爽嗑」讚:人間美味影音中心/吳恩昀報導新鮮Q彈的蛤蜊,深受許多海鮮愛好者喜愛,但小小一顆吃起來,實在不夠過癮,幼教老師Apple,日前和親友們一起烤肉,並準備了100個比手掌還大的「馬蹄蛤」,加入起司、威士忌等配料一起烤,大口吃下鮮嫩肥美的蛤蜊,讓眾人都直呼實在太過癮。2023/01/31 22:49:16正妹花619元吃蛤蜊!咬到「詭異硬物」 下秒爽賺13萬嗨翻國際中心/周希雯報導天降之財!近日西班牙1名正妹和男友到餐廳,準備來好好享受這段海鮮大餐,沒想到吃到一半突然咬到有硬物,吐出來後才發現是一顆紫色珍珠!事後專家透過照片判斷,這顆珍珠外型圓潤,價格不斐,估計可賣到4000歐元(約新台幣13萬),突如其來的好消息讓2人欣喜若狂,也讓餐廳老闆大吃一驚。2022/12/29 11:06:55冰3週還是活跳跳!內行曝蛤蜊「保鮮秘訣」網狂讚:長知識了生活中心/陳冠宇報導今(29)日天氣受東北季風增強影響,氣溫明顯轉涼,北部、東北部整天都偏濕涼,白天高溫僅有17、18度,在這種寒冷的天氣,若能來碗加入薑絲、熱騰騰的蛤蜊湯,能讓人身心瞬間暖活起來!不過若蛤蜊買回來沒有馬上煮,該怎麼保存、保鮮,也是個讓人頭痛的問題,近日就有網友分享「獨門保鮮祕訣」,冰了三週拿出來還是活跳跳,掀起網友熱烈討論!2022/12/12 17:40:57蛤農心淌血!台西文蛤傳集體暴斃(民視新聞:王云宣、蔡松霖 雲林報導)雲林縣的文蛤,養殖面積約有3000公頃,占全台6成之多,原本12月應該正值文蛤的成長期,但台西鄉卻傳出文蛤集體暴斃的情形,有業者原先預計16萬斤的收穫,撈上岸後,卻有8~9成都是空殼,損失至少上千萬元。2022/08/17 17:21:26吃蛤蜊發大財!美國男吐出1顆「超罕見紫色珍珠」 價值有望達6位數以上!國際中心/巫旻璇報導你能想到吃蛤蜊也可以發大財嗎?位在美國德拉瓦州發生一起神奇事件,男子史考特(Scott Overland)帶老婆和小孩出門用餐,當他滿心期待的吃下開胃菜蛤蜊時,突然咬到硬物,受到驚嚇的他,趕快吐出來看,竟發現硬物是一顆紫色珍珠,夫妻倆拿手機一查才發現,這其實是一種很罕見的珍珠,價值範圍很廣,從600-16000美元(約新台幣1.8至48萬元)都有。2022/08/14 17:27:35滿滿海味!櫻花妹挖蛤蜊初體驗 200元肥美生蠔吃到飽影音中心/沈容玉報導位於彰化縣的王功漁港,因盛產蚵仔、鰻魚、蝦、蛤蜊、文蛤、烏魚子等,而吸引許多人朝聖吃海鮮,在台生活的日本YouTuber「Mana」,近日前往當地體驗海上挖蛤蜊,在2小時內成功挖出12顆,讓業者稱讚「不錯」,且挖完後便能現烤現吃,還有新鮮生蠔吃到飽,整體下來一人只需200元台幣,讓他們直呼:「好吃又好玩!」2022/03/21 18:40:03尋人啟事! 高雄男狂嗑400顆蛤蜊 老闆:升級VVIP高雄一間火鍋店發出尋人啟事,要找一位愛吃蛤蜊的男客人,因為他去吃蛤蜊火鍋吃到飽,和朋友一口氣狂吃了400顆蛤蜊,過程中,吃到流鼻血,他還拿了衛生紙塞進鼻孔,繼續吃。老闆認為他太不可思議,決定給他VVIP,免費請他吃火鍋。2022/02/09 06:48:10熊本縣蛤蜊爆產地造假 97%來自中國、南韓日本「蛤蜊」最大產地熊本縣,最近驚傳有高達97%,其實都是來自中國以及南韓。業者從國外進口蛤蜊,在熊本養殖一段時間,甚至完全沒有「過水」,就貼上「熊本產」的標籤出售。縣府已經要求境內漁協,今天起2個月內都禁止出貨。2022/02/08 19:06:04日熊本蛤蜊爆產地造假 97%來自中韓日本「蛤蜊」最大產地熊本縣,最近驚傳有高達97%,其實都是來自中國以及南韓。2021/12/20 09:57:25擾民蜂窩成蜂蛹大餐!煎蛋煮湯還能酥炸 鮮美好滋味驚艷眾人影音中心/吳靜宜報導有些住在鄉下或山區的人家,偶爾在住家附近會出現蜂巢,就怕成群蜜蜂會攻擊人類,便會請專業人士前來摘除,而這些被摘掉的蜂窩最後便成了捕蜂人的大餐。對於昆蟲瞭若指掌的生態老師「擾西」吳沁潔,參訪了補蜂達人工作室,只見他們先將蜂窩切成巢片,再將裡頭的蜂蛹一隻隻取出,不只能泡酒還能煎蛋,還能與蛤蜊一起煮湯,超高蛋白質味道又鮮美,讓擾西與工作人員一喝就愛上,頻頻稱讚「好甜」。2021/11/14 11:17:43蛤蜊吐沙不放鹽!內行曝加「這1物」靜置3小時:吐得一乾二淨生活中心/綜合報導料理蛤蜊時,最重要的步驟就是吐沙,若處理不宜,不僅難以下嚥,整鍋都會充滿沙子。一名網友近日就分享調理秘訣,時常聽到要讓蛤蜊吐沙,第一時間會想到是放鹽巴,但原PO表示,可以加「這1物」,接著靜置至少3小時就能處理乾淨,而貼文曝光後,引起熱烈討論。2021/10/21 15:11:50洗蛤蜊竟掉漆?她「第1次碰到」超困惑 內行網友曝:新鮮的才這樣!生活中心/周孟漢報導蛤蜊是不少家常菜中會出現的食材,不論是快炒或是煮湯都相當適合。日前就有名女網友發文,說自己在家洗蛤蜊時,突然發現殼會掉漆,讓她相當疑惑,也坦言是第1次遇到這種情況,最後只能變成1顆1顆洗。文章曝光後,立刻引發熱烈討論,並指出這樣的蛤蜊,其實才是最新鮮,不會脫皮的,其實都已經是用藥水洗過了。2021/09/24 18:04:56滿滿13尾海蝦!炒飯塞爆便當盒台南一間專賣炒飯的店家,推出隱藏版炒飯,整整13尾海蝦,舖滿整個飯盒,光看就很過癮,在屏東則有業者,主打客製化鍋燒麵,七八種豪華海鮮堆疊,干貝、鮑魚、小卷,讓海鮮控吃的超滿足。2021/08/09 19:40:03雨後菜貴到買不下手… 至少2週後菜價才回穩!連日大雨,農損嚴重,菜價飆漲!小黃瓜從每公斤60元漲到130元,絲瓜也從40元漲到60元,民眾來到傳統市場,實在買不下手,只能挑便宜的,菜價要回穩至少要2周以後。不只蔬果變貴,大雨也影響養殖業,像是大家愛吃的蛤蜊,這幾天在市場都找不到了。2021/04/22 15:10:02蛤蜊湯讚 嘉義偏鄉學生好口福 嘉義縣偏鄉中小學今天加菜,午餐享用美味的蛤蜊薑絲冬瓜湯以及酥炸烏魚排,總共有8111人師生受益,漁業署長張致盛以及縣長翁章梁也到場幫學童打菜,象徵文蛤偏鄉中小學推廣活動正式啟動。2021/01/19 13:35:02東海大學店家傳虐狗 被掐脖、騎乘檢舉數次台中東海大學附近傳出虐狗事件,有許多大學生目睹店家將狗狗栓在門外,任由店家的小孩掐脖、騎乘跟玩弄,而且狗碗裡頭盡是一些蛤蜊殼,讓人不解;動保稽查大隊也說,的確有接獲5次檢舉,目前以勸導為主;對此,店家澄清狗狗已經將蛤蜊的肉吃掉了,當然只剩下殼。2021/01/13 20:10:03米粉湯玩創意!整隻波士頓龍蝦、30顆蛤蜊釋放鮮甜傳統小吃米粉湯玩創意,台北有餐廳在米粉湯裡放上整隻龍蝦,連湯底都融合大骨、蝦湯,甚至還有少見的吻仔魚米粉湯。2020/11/18 14:50:30奇景!千葉九十九里濱現大量蛤蜊漁業協會呼籲不要擅自撿拾日本千葉縣的九十九里濱,從10日開始有大量蛤蜊、被海浪打上岸,當地漁業協會呼籲,一般民眾不要擅自撿拾。2020/11/18 14:38:57日千葉蛤蜊大量出沒 漁協呼籲民眾別撿拾日本千葉的九十九里濱,從10號開始有大量蛤蜊、被海浪打上岸,當地漁業協會就呼籲,一般民眾不要擅自撿拾。2020/09/25 16:39:26中秋烤肉荷包大失血!文蛤 秋刀魚雙雙喊漲中秋節幾乎家家戶戶都在烤肉,不過今年已經有部分食材價格開始蠢蠢欲動,尤其國人最愛的海鮮包括文蛤、秋刀魚都喊漲,文蛤目前市場每台斤大約110塊,但有業者說,下周還會再漲,甚至不排除漲破每台斤200塊!而秋刀魚則是受到氣候影響、漁獲量銳減,連魚販都快叫不到貨,不是市場熟客的民眾想買還不一定買的到!2020/09/25 15:18:51中秋烤肉貴!文蛤每台斤恐破200元 秋刀魚大缺貨中秋到了,許多民眾喜歡趁著過節口肉應景,不過今年烤肉恐怕得多花點錢了,因為許多烤肉食材價格已經蠢蠢欲動,現在連文蛤也面臨飆漲!文蛤疑似受到氣候因素影響,導致培育率不如預期,實際走一趟市場,目前市面上的文蛤價格落在每台斤110-150元不等,不過攤販也透露,越靠近中秋節,需求量提高,價格還會再攀升,加上現在各大飯店、餐廳也在搶貨,有養殖業者預估,中秋節前夕文蛤價格可能飆到每台斤200塊!2020/02/03 18:04:49港澳蛤蜊鍋吃過嗎?山瓜子融入黑蒜湯頭特調口味台灣人愛吃海鮮,台北有餐廳把港澳的蛤蜊鍋,搬上台灣餐桌,六、七十顆的山瓜子融合黑蒜湯頭,就連手掌大的北寄貝也變身鍋物。2019/10/04 18:11:51絲瓜沙公清爽層次豐富!少油少鹽更鮮甜秋蟹最肥美的季節來臨,「海鮮控」對於鮮美沙公毫無招架之力,沙公常見作法大多清蒸或炒或油炸,但這家飯店研發清爽沙公料理,先爆香沙公,再以雞湯煨煮,最後加入絲瓜和蛤蜊燉煮,口感清爽富有層次,帶您來嚐鮮。 12 目前頁數 :1/2 熱門新聞 熱門關鍵字