不讓中國專美於前，台灣團隊透過產學合作，成功研發出富硒超級蔬果，不但讓紅藜、山蘇、小番茄甚至是茶葉等農產，搖身變成機能性食物，還讓農業加值，對農民也很有鼓勵作用。
這項富硒農業的研究，是透過植物轉換機制，讓天然富硒原料，經由農產攝取，成為人體必需的有機硒，希望藉此優化細胞，消除體內的自由基。
研發業者王士峰提到，硒最主要可以消除自由基，所以一定要從食物裡面吸收。
中國因為發現有國民因為缺乏硒，導致罹患克山病和心血管病，開啟了中國的大規模調查，規劃出富硒土壤區域，推廣種植富硒農作。台灣團隊則是取材是南太平洋的深海岩心，經過實驗發現，更適合植物的吸收。
研發業者王士峰表示，已經掌握了很好原料，這個原料已經證實，比中國大陸的富硒土壤，含量更高更好。
研發團隊下一步還將進行癌細胞的毒殺試驗，研發植物新藥的開發，希望從富硒食物進入到醫療研究，更完整的掌握硒元素的運用。
(民視新聞鄭兆佐高雄市報導)
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