將蝦頭和蝦足，炸成漂亮的金黃色，擺盤時，再放上一小片蕪菁，用口感酸甜的柑桔醬點綴，這道半炸大蝦，能吃到蝦子天然的甜味、酥脆的口感，還有這一道......。
抓起大把帕馬森起司丟入鍋，再放進奶油，倒入甜菜根，再和鍋內的飯攪拌均勻，起鍋後撒上貢左拉起司，就是經典的燉飯，這兩道義大利米其林菜色，光是用看的就讓人食指大動，忍不住一口接著一口。
為了讓顧客有口福，飯店業者找來義大利史上最年輕的二星主廚恩里科，擔任客座主廚，不過看來看去，有沒有覺得這位主廚，好像很熟悉。
沒錯，看出來了嗎，就好像是金剛狼休傑克曼，濃密的落腮鬍，還有深遂的眼神，今年37歲的恩里科，在義大利總共有3家餐廳，而且都經過米其林認證，這回總共準備14道米其林美饌，讓客人享受頂級口感，也讓飯店業績成長20%。
不只義大利美食，國際小提琴大師胡乃元，也將在晚宴上和團隊一同演出，讓用餐的民眾，不只感受到色香味，還有聽覺上的美妙饗宴。（民視新聞顏聆羽、賴冠諭台北報導）
