海味十足!基隆伴手禮大PK 透抽製成「化石燒」

基隆的海鮮相當出名,不過要怎麼保鮮,才能把這海鮮的天然美味,傳達給消費者?現在有業者,引進日本和菓子技術,將小捲、透抽,做成化石燒,不管用看的還是用吃的,都相當特別,而今天(9月17日)基隆市政府還特地在台北車站,舉辦伴手禮展,吸引不少民眾,來試吃嚐鮮。

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主持人在台上有獎爭答,炒熱氣氛,台下民眾踴躍舉手,還搶著來試吃,這邊一口,那邊再來一口,沒有停過。

民眾吃的讚不絕口,還當場就掏錢,把這些海味帶回家,來自基隆的時尚伴手禮,成功擄獲民眾的味蕾,像是這個外觀看起來像化石,但其實,是業者引進日本的和菓子技術,將捕撈上岸的小捲、透抽,以手工的方式,清除眼睛、內臟等等,製作而成,相當耗時,標榜不添加任何調味料,研發兩年多,終於順利從傳統漁業中轉型。

這裡一個天燈,那邊一個女王頭,不過仔細看,這個Size都很迷你,而且還會發光。其實這是業者用玫瑰鹽,磨出來的,藉由台灣知名的文化特色,做成充滿祝福的燈座,不只如此,還將玫瑰鹽做成牛軋糖,鹹甜滋味,令人難忘。

中衛發展中心前瞻服務部經理姜彥孝:「以往現場活動部份大概一天,就能創造大概10萬元的銷售成績,最近又逼近中秋佳節,在這時間點上來說,一天大概再成長個50%應該是沒問題。」

基隆市舉辦基隆伴手禮展,特別選在人來人往的台北火車站,希望將最具有特色的產品,介紹給海內外的觀光客!

(民視新聞/顏聆羽、賴冠諭 台北報導)