中秋不烤肉要幹嘛?燒烤店翻桌率多1倍

中秋節您打算去哪烤肉?許多地區天公不作美,恐怕戶外烤肉泡湯了。不過,燒烤店卻是生意好得不得了,原本平日下午是不營業,為了中秋節,業者用餐時間多一輪,一天可以翻桌6次,業績也跟著比平常成長一倍。

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紅酒鴨胸肉送上桌,口水都要流下來,中秋節全家一起吃烤肉,燒烤店不但幫你整套「傳便便」,更不用擔心天公不作美,不過要吃上這一餐,還真不容易。

只剩下午時段吃得到,燒烤店平日用餐時段,原本下午2點到5點不作生意,為了中秋節,營業超過12個小時不間斷。即便是非用餐時間,人潮還是一波接著一波,送食材、結帳,工作人員的手沒有停過,不少民眾更是從戶外轉到室內來烤肉。

抓緊中秋的烤肉商機,店家力拼不休息,就是要讓荷包賺更多。而不只是中秋節,緊接著4天雙十連假,也讓烤肉經濟持續發燒。

(民視新聞/鍾心怡、賴冠諭 台北報導)

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