台灣知名廚師江振誠，接受美國CNN專訪，談起台灣菜，江振誠充滿熱情，不僅如此，他還要介紹台灣的農產品。
從農產品到海鮮，台灣得天獨厚的食材，讓江振誠感到驕傲，但他也忍不住感嘆。
台灣名廚江振誠表示，台灣的美食總是被低估，他常在想，身為一個在世界各地旅行，大部分時間都在國外的台灣人，要如何把所有的美食發揚光大。
江振誠最大的願望，就是把台灣美食發揚光大，今年41歲的江振誠，從小住在士林夜市附近，就讀淡水商工餐飲科，開始接觸法國料理，30歲就被評選為，亞洲十大最佳青年主廚、印度洋上最偉大的廚師，以及全球最佳150位名廚，32歲定居新加坡開餐廳，獲得米其林二星等多項殊榮。4年前他決定回到台灣，出書、開餐廳，餐飲事業更上一層樓，這回接受國際媒體專訪，替台灣料理爭口氣，也讓世界看見台灣。（民視新聞綜合報導）
