插旗「港點一條街」 香港老字號甜品重返台灣

曾被CNN稱讚到香港必吃的老字號港式甜點品牌,睽違12年重返台灣,這次還特別融入台灣特色設計新甜點。但落腳的位置選在北市南京東路商圈,堪稱餐飲品牌競爭最火熱的戰區之一,一條路上光是港式料理就超過10間,將面臨嚴苛的競爭。

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黃澄澄的冰沙泥,倒在珍珠與椰奶上,最後再灑上芒果丁,這杯「超多芒小珍珠」,只有台灣才喝得到。另一款超人氣商品,綠色的斑蘭搭上新鮮芒果,視覺與味覺雙重享受,讓人忍不住想拍照打卡。

不用坐飛機,就能吃到被CNN指名,到香港必吃的甜點。其實,老甜點品牌12年前就曾進駐台灣,卻因為口味被跟香港不同,黯然退場。這回捲土重來,記取教訓,堅持原汁原味,各種原料份量都得先秤過,堅持少一滴都不行。

看準台灣港式甜點市場再進軍,不過現在來台展店,競爭更勝當年,第一家街邊店插旗的南京東路商圈,同一條路上,就有至少10家的港式料理、茶餐廳、吃到飽、粥粉麵飯應有盡有。範圍再拓展到西區,更有主打米其林光環點心,現做烤乳豬、龍蝦吃到飽等。

台灣人愛吃港式料理、甜品沒錯,但能不能滿足更挑的嘴,在眾多對手中站穩腳步?還有待市場考驗。

(民視新聞/鍾心怡、鍾淑惠 台北報導)

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