和牛也做牛肉麵 8盎司肉片一碗4000

日本和牛開放進口台灣，飯店也看準和牛商機推出和牛大餐，有五星級酒店推出和牛牛肉麵，將和牛片成片，用淋高湯的方式，製作成牛肉麵，滿足饕客味蕾，也推出牛排套餐搭配進口海鮮餐，讓和牛控享口福。

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肋眼牛排在煎台上煎的滋滋作響，這一塊可是來自日本宮崎的A5和牛，煎到兩面金黃，吃的到和牛香氣和鮮甜肉汁，都鎖在裡面，還要搭配進口生蠔、鮑魚等料理，讓牛排套餐有所區隔。

另外，和牛還有台式吃法，類似台南牛肉湯，這一碗牛肉麵，豪氣撲滿8盎司的和牛肉片，接著再用牛高湯淋湯的方式，利用湯的熱度熟成牛肉，每吃一口都是滑嫩滿足，但一碗要價4000元，很不便宜。

日本和牛進口台灣，饕客搶嚐鮮，而飯店也趁勢推和牛料理，搶和牛商機。