天氣冷，來條熱辣辣的重慶烤魚，喝山泉水長大的鱸魚，鮮甜沒土味，別看它滿滿辣椒，吃來辣中帶麻，還有溫潤的中藥香。
先用大火炒香燈籠椒、乾辣椒，嗆辣滋味，讓人都快流眼淚，才能加入秘方烤魚醬，再用西式的蒸烤箱烘烤，保留水份鮮度。
經典的醉蝦不吃冷的，靠3、4百度的雨花石，現場烹調。海蝦、女兒紅一下鍋，立刻蓋起來，蒸氣混著酒香，四處亂竄，短短三分鐘，一打開，迷人酒香，光聞就醉了。
另一道椒麻雞，怎麼來了一個魚缸，原來這叫「賞魚吃雞」，滿足味覺、嗅覺，還有視覺，淋上酸甜醬汁，雞肉不油炸改成煮的，這樣更鮮嫩。
業者曾紹謙表示，這家店主要以張愛玲為出發點，運用她生平喜好的東西，結合在一套菜裡面，去呈現一個意境的概念。中菜創新，不只拼口味，就連裝盤、桌邊服務，都讓人耳目一新。
（民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導）
