張振才:「烤肉的醬料是我們自己做的，醬料從以前就是在師大，更久在公館開始，就是延續下去的醬料都沒有變。」
張振才在廚房裡掌廚媽媽劉淑美則負責外場，甚至時常在桌旁「代客烤肉」，她說現在有很多客人是低頭族，上了菜仍舊拚命滑手機，往往肉都烤焦了還不知道，所以她常會巡著客人桌也會幫忙烤，非常貼心。
張振才和母親的感情相當融洽，但其實在她童年時期曾經一度跟媽媽分開。
張振才:「因為我爸媽離婚，那時候我是跟爸爸跟奶奶住，那時候突然我爸說要來台灣念書，就叫我們來台灣念書，我那時候10歲，我爸就把我帶來。」
當時母親劉淑美已經在台灣生活，把張振才接回來帶後，卻因為經濟不穩定曾經窮到付不出房租，得到朋友家借住，寄人籬下的辛酸讓，母女倆不得不堅強起來，現在餐廳已經打出口碑，也輪到張振才接棒，張振才其實從媽媽身上學到最多的，是對客人的用心。
張振才:「以前店開在校園旁邊，媽媽總是怕學生吃不飽，加菜是家常便飯，一般的料理也會做的比別家大、比別家豐富。」
劉淑美:「就怕客人不來，我不怕客人不吃，那我在台灣已經工作這麼多年，我當然這邊習慣了，可能以後養老的話，還不一定會到韓國去啊，或者在台灣，可是我還是喜歡在台灣這邊，天氣很好，韓國冬天太冷了我受不了。」
儘管曾經走過那段辛苦的路程，但台灣卻是讓這對母女接續緣分的地方，對她們而言，台灣早已不再是異鄉而是溫暖的家。（民視新聞綜合報導）
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