大火熱炒牛腰肉，祕魯主廚何樂和說這道菜口味很像台菜，但加入炸馬鈴薯條是只有秘魯獨有的烹調方式，另外還有這道Ceviche檸檬醃生魚，沒吃過它可別說吃過秘魯菜。滿滿的鮮甜Q彈口感是當地的國菜，來自秘魯何樂和長住台灣已經超過15年，原本是在宏都拉斯大使館工作，後來與台灣女孩Irene結婚，3年前在天母開這這間餐館。熱愛音樂的何樂和店裡也請來歌手駐唱，甚至也常在店裡開騷莎舞的課程帶大家跳舞，其實他過去曾在街頭推廣拉丁音樂，也舉辦過騷莎舞蹈派對，他自己也在ICRT主持拉丁音樂節目，用美食以及音樂推廣拉丁文化。何樂和將拉丁美洲民族特有的熱情與活力帶來臺灣，用美食與音樂，連結這相距一萬公里遠的秘魯與台灣。（民視新聞綜合報導）
