酸辣檸檬魚,細緻綿密;還有大火熱炒的打拋豬,這可不是在泰式餐廳,而是台鐵新推泰式便當。仔細瞧,還能吃到月亮蝦餅、椒麻雞,青菜也加入南洋蝦醬,吸引不少人來嚐鮮。
民眾:「吃得很習慣,每次來一定要嚐鮮,這次又新便當。」
民眾:「我是覺得比較新鮮感。」
除了泰式便當,還有一口氣吃到8道菜的五行便當,限量50個,只有在台北車站買得到,只是泰式便當要價不菲,不少人拿起來又放回去。
台北鐵路餐廳經理劉儀煌:「外面的泰式料理非常酸,我們一般消費者,可以享受一樣這種口味,可是不是很重的口味,而是中等口味。」
特色便當帶動業績,算一算,台鐵便當已經多達25種口味,在本業虧損之餘,105年、106年兩年,便當年銷量破千萬個,成為另個財源金雞母。
台北鐵路餐廳經理劉儀煌:「推了很多特色便當,所以104年比103年增加60萬個便當,105年比104年又增加了93萬個便當,所以我們105年,便當總量超過1000萬,雖然一例一休有減量,但我們並沒有減得太多,我們還是維持1000萬。」
台鐵坦承一例一休讓人力吃緊,光去年加班費就增加1.6倍,讓他們正考慮要不要引進半自動化機器降低成本、增加產量,畢竟附近有來自日本的姬路便當競爭,得靠特色便當穩住龍頭地位。(民視新聞林嘉玫、胡希哲台北報導)
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