築夢新臺灣   深山大廚的煙燻手工培根

現年41歲來自美國的Jason是培根達人,他利用自家庭院自製美味的煙燻培根。

Jason跟妻子的生活方式也很特別,選擇離群索居,住在汐止五指山上,過著「隱居」的山林生活,在山上沒電視,沒過多的3C產品,偶爾照顧植物,生活看起來很愜意,但其實他在30歲之前日子過的比誰都要忙碌。

調整生活,也把全部的精力投入他熱愛的事情,製作培根成了他現在最重要的事。

一開始Jason僅在網路販售,現在已成為很多美式餐廳指定的食材之一。

危機往往也是轉機,因為曾罹癌,Jason省思自己的生活方式,現在的他不僅投注心力在工作上,更平衡了工作與生活,偶爾衝浪瑜伽,將時間投入在自己喜愛的事物上,讓自己活得更健康快樂。(民視新聞綜合報導)