淡菜、干貝、海蝦、鮑魚等，各式各樣澎湃海鮮，煎到變色！特製番茄海鮮高湯加熱，再放進海鮮煮到全熟，就大功告成，這道地中海式海鮮鍋，和爐烤戰斧豬排、沙拉甜點，總共5道料理，是飯店特別推出的「單身圍爐」套餐。
在鐵板上煎到滋滋作響的鱈魚，和磨菇櫛瓜搭配，最後用網餅點綴，彷彿一幅畫！招牌鐵板料理還有這一道，美國極黑牛紐約客部位，煎到五分熟，沾海鹽玫瑰鹽，是老饕最愛，還有鮭卵丼飯，手工豆腐，飯店搶單身圍爐商機不手軟，端出日式鐵板套餐。
根據內政部統計，全台15歲以上人口，共有704萬的未婚人口，每年單身商機超過6000億元，飯店業者推出一人圍爐的餐點，營造歡樂氣氛，要讓單身族，或是無法回家過年的上班族，心甘情願掏錢出來！
（民視新聞／于凡、葉家君 台北報導）
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