菜脯這種你我生活中常見的食材，目前價格蠢蠢欲動。
布袋過溝載來的白蘿蔔，是專門加工做成菜脯的品種，全台灣大約有95%以上的菜脯，來自嘉義布袋，往年這個時候，菜脯加工廠早就忙翻了，但今年，到現在卻還有大約一半的加工廠沒有辦法正常開工，因為加工用的白蘿蔔產量太少了。
菜脯加工業者黃美菊：「（有工廠沒有開工嗎？）是呀，因為沒有蘿蔔呀，我們就是以蘿蔔季為主，蘿蔔季沒有蘿蔔，你就等於是閉門呀，關門大吉。」
不只產量少，這些加工用白蘿蔔，個頭普遍比往年都小得多，平均重量甚至不到以前的1/2。
白蘿蔔進入加工廠後，得經過清洗篩選等過程，最後根據需求，切成不同的大小曝曬，現在只能看看部分產期比較晚的白蘿蔔，產量重量能不能恢復以往水準，否則，接下來菜脯的供應一失衡，消費端大概就沒辦法吃到平價菜脯了。（民視新聞綜合報導）
更多新聞： 春節期間加油站洗車 三大業者調漲價格
