一片片花瓣,有紅有紫,裝飾在透明果凍裡,搭配粉紅色慕斯,這是花瓣蛋糕,外觀浪漫精美,作工當然不得馬虎。
花瓣蛋糕用料精緻,先將金箔加入液態果凍做點綴,再小心翼翼撲上天使薔薇、香景等花瓣,接著準備蛋糕內陷。
將英式蛋奶醬與白巧克力醬攪拌均勻後,加入綜合莓果泥。最後的步驟就將所有粉紅色慕斯倒進模具,烤上20分鐘,再冷卻5~6小時,花瓣蛋糕就大功告成!
看準鮮花和甜點是女性的喜愛,業者特別推出別出心裁的花瓣蛋糕,要用夢幻視覺與驚喜口感吸引消費者。
(民視新聞/簡辰丞、莊柏驊 新北市報導)
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