台灣人愛吃豬，豬肉料理千變萬化，煎煮炒炸，可以熬湯還能烤，道道可口，樣樣美味。
不過，農曆春節過後至清明節前，算是消費淡季，因為大過年買很多，還有剩，購買意願降低，加上豬源充足大量湧入市場，供過於求，豬價直直落，每公斤均價，已經快跌破60元大關，幾乎逼近飼養成本，很怕沒利潤。
雲林縣肉品市場副總劉義方表示，「看5月份天氣炎熱以後，毛豬生長速度如果變緩慢的話，那個量會減少一點，價格才會上升。」
2017年發生小豬下痢事件，毛豬交易一度飆至80幾元的高價，有養豬戶想多賺錢，因此留養增重，結果養太肥，賣相差，瘦肉少不討喜，也影響了採購意願。
劉義方解釋，「氣候穩定毛豬生長速度增快，平均重量全國約在127公斤，比往年都還高，高了約2公斤左右。」因此需求疲軟，豬價走低，農委會將調節供應，推動出清過肥大豬，也鼓勵民眾多吃多買，幫助豬價止跌反彈。
（民視新聞／鄭孝欽、張士政 雲林報導）
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