一瓶一瓶的食用醋，排排站，但你知道你吃下去的醋，是什麼嗎？食藥署為了讓消費者更清楚了解，跟強化食用醋標示的管理，7月1日起，將在包裝上，標示「調理」跟「合成」的字樣。
一般在市面上，醋的品項分為釀造醋、調理醋、合成醋，釀造醋就是由果實、穀物、酒精等原料，直接發酵，調理醋是以釀造醋為原料，再添加果汁、果糖、蜂蜜等作調味，未來必須在包裝上，標示「調理」，而合成醋就是在釀造醋中，加入醋酸或冰醋酸等添加的調味液，未來包裝要加註「合成」字樣。
其中必須要注意的是，調理醋可宣稱釀造，但如果明明是「合成」醋，卻在外標示「釀造醋」等字樣，涉及標示不實，最重可處400萬罰鍰。新制7月1日上路，民眾未來買醋，不妨多看看，才能吃得更安心。
（民視新聞／李宜蕙、吳東懋 台北報導）
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