烤肉架上擺滿雞肉串、豬肉串，上頭淋上特製的明太子，用瓦斯噴槍在上頭烤出濃濃焦香味，光是用聞的就讓人食指大動，還有這一道肉包溏心蛋，烤完一切開，蛋汁慢慢流出來，也是店裡招牌美食之一。
一到下班時間，隱身在捷運站旁的巷弄內，就飄出陣陣烤肉香，來這兒的客人，很多人一吃就成了老主顧，五坪大的店面，仿造日本屋台的概念，全是源自老闆的發想。
從媒體轉行串燒店的老闆徐崧銘表示，開店之前用一年的時間學習料理製作，更到日本福岡實地考察，再根據台灣人的口味調整，發想出許多特色串燒，醬汁也是店家特製。
第一次開店創業，先從路邊做起，未來也還想要擴大經營，用自己的創意料理，成功擄獲饕客味蕾。
（民視新聞／劉俐均、莊柏驊 新北市報導）
