蓋著蓋子的麵碗，放進機器鐵盤，再按下開始鍵。面板上的計時器還跑不到一分鐘，一碗熱騰騰的拉麵馬上出爐，不過這碗用機器煮出來的麵，跟人工煮的麵相比，口感一樣嗎？
民眾大多表示跟現煮的口感差不多，原來這是餐廳業者研發出的自動煮麵機，不只能煮湯麵，還能燙青菜、煮水餃，甚至有自動清潔功能，店員只要用設計好的QRcode輕輕掃描，就能設定要煮什麼料理。
廚房只需要三個人就夠了！這台煮麵機每小時能煮50碗，一天能煮到700碗，除了月營收逼近200萬元，還等同於省下了4到5個人力，假設以一個人月薪3萬元來計算，一個月至少能省下15萬的人力開銷。
都是主打簡單快速，把自動煮麵機跟自動泡麵機拿來比一比，自動煮麵機得先有中央廚房，配送固定規格的麵條及湯包，而自動煮麵機則是能容納不同規格口味，不過自動煮麵機，只要花1分鐘就煮好，自動泡麵機得花上4分鐘。AI人工智慧時代來臨，現在連麵店也成為新戰場。
（民視新聞／翁子媛、羅執中 台北報導）
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