菇類研究室的研究人員從細節著手，深入了解產業前端變化，近年來也導入「液態菌種發酵」技術，從培育菌種、殖菌、養菌期，甚至最後的出菇，皆是研究人員及菇農聯手打造，心照不宣的默契，是研究室多年與農民站第一線，建立信任的基礎，這群研究室的白衣天使，早已成為菇農堅實的後盾，期盼攜手與菇農共創產業美好未來。
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