活蹦亂跳的螃蟹，這是台灣生猛紅蟳。今年台灣美食展主題專攻海鮮粥，各大飯店業者紛紛推出自家招牌海鮮粥，無論是台南虱目魚粥還是綜合海鮮粥，都要讓遊客們品嚐最道地的台灣海味，鍋裡滿滿的蟹肉、蚵仔、加上芹菜末、湯頭清爽不油膩。
取用老母雞高湯去煮味道鮮甜會吃到海鮮的鮮味，還有業者推出以龍膽石斑魚加上筍子熬煮的海鮮粥，一道道料多味美的海鮮粥，看起來超級澎湃！
為因應觀光局推出的海灣旅遊節，台灣美食展今年五大展區，包括美膳台灣，探索廚藝，土地台灣，美味食光和異國美食！今年（2018年）也首次將美膳台灣延長到1個月，要讓更多遊客有機會好好體驗，共有12家集團和21家飯店參與！
台灣觀光協會會長葉菊蘭説：「我們作為一個海島國家，有非常多的食材，最家喻戶曉的應該就是粥嘛，所以我們推海鮮粥。」
民眾到展區，除了能品嘗正港海味，購買美食，2017世界麵包大賽團體冠軍的陳耀訓主廚也會來演講，還能跟廚師一起做菜，要讓台灣美食展年年有特色，人氣更高。
（民視新聞／簡辰丞、郭文海台北報導）
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