食物除了追求美味，要怎麼吃才能健康、長壽！在科技部補助下，台大與傳播公司合作拍影片，透過科學研究結果的呈現，要破除流傳有關飲食的各種迷思。
製作人袁瑗說：「影片其實要強調的，就是其實什麼都可以吃，不要因為你今天聽到了塑化劑，然後吃了就會得癌症，這些都是以訛傳訛，其實所謂的中毒應該是你的量過多，你在你的身體裡頭，它其實會有一個可以去把它排泄的一個機制。」
系列影片歷時3年完成，總共8集，影片裡回答國人常有的問題，比如年長者該怎樣透過飲食來保健，不同體形的人該怎麼吃以及上班族如何控制飲食。
計劃主持人黃青真說：「我們看到的傳播或者是網路的新聞消息，都只告訴你你該怎麼吃吃什什麼就對了，吃這個不要吃，那個不要吃，什麼多吃一點，這就是我們拍攝這一系列影片的主要目的，讓大家能夠了解它背後的科學原由。」
影片挑戰與民眾息息相關的生活議題，以類戲劇、情境劇手法、動畫加上深度訪談，藉此解答民眾疑惑，宣導正確資訊，來重建民眾對吃的信心。
（民視新聞／楊怡安、李建緯 台北報導）
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