將煮熟冰鎮過後的蝦子、豬腳,泡進特製的湯底裡面浸泡,裡頭有中藥材、藥酒,還有一味你想都想不到。
加了市售的青草涼茶,還配合飲料成份,再另外加重成份進去,得經過一整天的低溫入味,才能做出這道涼茶醉蝦。
飲料業者找來知名總舖師,不但端出特色菜,還一口氣席開300桌,舉辦「乾爹宴」,看看現場座無虛席,桌上美食佳餚大夥吃得好開心,不過這可是要收費的,但背後業者想的卻不太一樣。
飲料業者姜淑惠表示,把飲料入菜,讓來參加的人有吃又有拿,活動盈餘還統統拿去捐贈給需要的社福團體,變成一場三贏的行銷活動,業者更希望以後要把這「愛心辦桌」變成常態活動。
(民視新聞/蘇晟維、沈建宏 台北報導)
更多新聞: 飲料業跨足餐飲 開啤酒餐廳搶世足熱潮