生活中心／高子涵、賴文軒　台北報導為推廣台灣料理傳承，經濟部今年首度以"麻油"為主題，舉辦2025麻油料理擂台競賽。經過九月份初賽競爭激烈，十家進入決賽的業者昨天再度齊聚一堂，爭奪年度麻油料理王殊榮。傳統組由凱達大飯店"老火甘蔗頭麻油雞"奪金，"麻油巧克力冰淇淋"更讓日本米其林星級主廚驚豔！

南部中心／鄭博暉、陳芷萍 台南市報導「2025台南總舖師四季辦桌夏季場」30日中午在四草大眾廟熱鬧開桌，限量一百桌，一桌一萬元，一開放報名就被秒殺。這次負責主廚是兩名米其林必比登推薦的名廚，聯手推出十道精緻手路菜，其中鳳梨菱角梅露雞大受好評。市府也預告，秋季、冬季還有兩場，可別再錯過。

南部中心／林俊明　台南報導臺南總舖師四季辦桌夏季場，即將在7月13號登場，這次特別邀請連續3年獲得米其林必比登推薦的兩大台菜主廚聯手，選用台南夏季在地食材來入菜，預計席開100桌，打造一場熱鬧的千人辦桌盛宴。

專題組／蔡佳芸　余啟成　台南報導農曆年前是尾牙旺季，民視團隊跟著辦桌大王汪義勇「阿勇師」到台南、高雄各地辦桌! 一場晚上開席的企業尾牙，阿勇師團隊一早6點鐘就要開始前置預備，動員20多人，從搭帳篷、備料、洗菜、煮高湯到排桌椅，阿勇師說辦桌就是在跟時間賽跑。

專題組 王馨曼、李奇樺  嘉義採訪報導過年前後是辦桌的旺季，阿翰師來到入厝晚宴的會場，客人們看到菜色驚呼不可思議，因為他的烏魚子是整片的，別人的烏魚子都切一塊一塊，海鮮用料大方是阿翰師的特色之一，也成為他的活招牌。

南部中心／林俊明、莊舒婷　台南報導台灣隊奪冠，全台各地瘋狂慶祝，台南有店家就特別宣布，今、明兩天，免費招待100份關廟滷麵，前50名還送雞蛋，最近天氣明顯變冷，免費的熱呼呼關廟滷麵，相當吸引人，一早就有大批民眾前來排隊，要一起慶祝。店家說，選這時候，就是要讓這波全台慶祝的熱潮，持續下去。

南部中心／廖錦雄、陳芷萍  高雄市報導「大海開吃」虱目魚文化節9日在高雄彌陀區登場，數十艘漁船滿載虱目魚進港，高雄市長陳其邁和多名藍綠立委都到場，陳其邁表示，年底將會投入2.9億元，進行漁港改造，要讓彌陀漁港更有魅力。

民視新聞／綜合報導宜蘭蘇澳，一位高齡86歲、擁有60年辦桌經驗，人稱「彩雲阿嬤」的總鋪師，今年登上「地方期刊」封面，讓蘇澳古早味，藉由辦桌文化，再度重現。彩雲阿嬤回憶年幼時，因為家境不好，早早成了童養媳，但她依舊刻苦耐勞，最終成為獨當一面的「總舖師」。

南部中心／謝耀德、陳芷萍   高雄市報導一年一度的高雄內門宋江陣活動，即將在這個月9號登場，市府觀光局舉辦記者會，今年照例會有全國創意宋江陣頭大賽、觀音佛祖遶境，以及大家最期待的「宋江大宴」。今年由內門在地新生代總鋪師林祺銘掌廚，推出一桌8800元的內門手路菜，已經開放預訂。

政治中心／李汶臻報導農曆春節期間，政治人物都會到各地走春發福袋與民眾互動。大年初一，總統府秘書長林佳龍前往台中市多處宮廟參香走春祈福，初二同樣也是走春行程；到了年初三「睏呷飽」的日子，林佳龍百忙中終於有空在家陪伴家人、並大秀廚藝。林佳龍脫下萬年西裝，穿上圍裙化身私房主廚，端出年節創意料理「有吉龍來」，讓粉絲大讚：「總舖師」。

論壇中心/綜合報導「美食無你我，料理超國界」，在高雄的仁武的一座橋邊，有一間鵝肉店，它沒有華麗的裝潢，但在那間餐廳，除了能吃到台灣傳統「鵝料理」外，還可選擇法國風味的「鵝料理」，而米其林必比登的秘密客來此光顧後，就推薦了它！到底為什麼橋邊的鵝肉餐廳，可以結合台、法料理，以下一起來認識這間餐廳的故事！

生活中心／黃笙報導高雄內門的知名總舖師「阿隆師」昨（9）日迎娶媳婦，席開260桌單價逾2萬元的超澎湃流水席，還請來近百輛、總價值突破3億的名車超跑擔任禮車，甚至準備了120秒的煙火秀，空前盛況就連到場證婚的市長陳其邁都說「辦桌辦得這麼豐盛，我出生以來第一次看到」，同樣出席的觀光局長高閔琳也在社群PO出極致浮誇的「6層水果塔」，畫面一出讓大批網友瞬間口水直流。

農曆春節將至，今年因疫情關係，很多人改訂年菜寄到家中享用，原本接外燴為主的高雄內門總舖師，現在改製作真空包年菜為主，光一天就製作四五百套，外燴業者說業績成長了3成。

農曆春節將至，原本不少民眾訂好餐廳準備享用美食，但隨著疫情增溫，現在反而有宅配服務的外燴業者業績成長，高雄內門有總舖師說，這陣子疫情又起，不少中北部民眾不斷打電話說要加訂年菜在家吃，讓他們的業績成長了2到3成。

2020年台灣多部國片票房突破千萬，堪稱「國片大爆發」的一年，展現台灣電影百花齊放的魅力，回顧台灣電影的票房，2008年《海角七號》不被看好之下逆勢成長，刮起「海角熱」一舉突破5.3億，注入一劑本土票房的強心針，接下來的《賽德克巴萊》、《大尾鱸鰻》、《我的少女時代》等國片也刷新不少紀錄，一起來看看那些年，這些國片們創下出色的票房成績。

疫情衝擊，從2月以來不止春酒、廟會平安宴紛紛取消，連原先想要如期舉行的喜宴，在全台破百例之後大多取消，台南的晶英酒店受到波及生意大跌8成，損失近600萬；而專營外燴的總鋪師莊先生乾脆跑到市場賣起大滷麵，試圖來渡渡疫情寒冬。

再兩個禮拜就是農曆新年了，為了滿足消費者對於漁獲、海鮮的需求，基隆漁會照貫例推出年節禮盒，還找來總舖師現場示範料理，不到10分鐘，滿滿的海味年菜，就可以上桌！

台北花博爭艷館，在週日（7月221日）晚間舉辦了一場「乾爹吉祥宴」，飲料業者找來了知名總舖師水蛙師掌廚，席開300桌，賣票讓民眾參加，不但端出融入飲料製成的「涼茶醉蝦」讓民眾嘗鮮，重要的是這場活動的盈餘，業者全數捐給公益團體，吃飽喝足之餘還能幫助弱勢團體！

鵝肉可以益氣補虛，是不少饕客最愛，桃園新屋飼養的鵝，因為特選鵝種跟飼料，所以肉質特別鮮美，口感帶勁，新屋農會為了推廣本地產的鵝肉，特別舉辦一場「鵝肉大辦桌」，席開195桌，出動三組總舖師，讓將近2000位民眾，品嘗鵝肉的十種吃法。

過年腳步接近，有總舖師之鄉稱號的高雄內門，已經連續5年推出初二回娘家吃辦桌的活動，今年（2017年）席開450桌，全都使用當地食材，像是當地放山雞、烘肉、筍乾等食材入菜，原汁原味呈現傳統的辦桌口味，菜色如何？一起來看看。

再過幾個月就過年了，你已經想好年菜吃什麼了嗎？這回美食節目，邀來兩大實力派演員雷洪和馬如風，不飆演技，要PK廚藝，要用「大男人」的好手藝，體貼老婆一年來的辛苦，到底他們怎麼做出美味豬腳和佛跳牆，帶您來聞香一下！

台南市政府最近將舉行台南美食節，推廣台菜的飲食文化。嘉義也有許多古早味的小吃，但大多無看板，今天帶大家到嘉義看看古早味的小吃。

資深藝人馬如風，以往都是在戲劇裡演「古意郎」，這次卻在新戲裡挑戰「總舖師」。其實他的阿公，真的就是名總舖師，因為從小耳濡目染，他也做得一手好菜，招牌菜就是魯肉燥。