高雄內門宋江陣活動9號登場 「宋江大宴」開放預訂 饕客慕名而來
一年一度的高雄內門宋江陣活動,即將在這個月9號登場。(圖/民視新聞)

南部中心/謝耀德、陳芷萍   高雄市報導

一年一度的高雄內門宋江陣活動,即將在這個月9號登場,市府觀光局舉辦記者會,今年照例會有全國創意宋江陣頭大賽、觀音佛祖遶境,以及大家最期待的「宋江大宴」。今年由內門在地新生代總鋪師林祺銘掌廚,推出一桌8800元的內門手路菜,已經開放預訂。

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高雄內門宋江陣活動9號登場 「宋江大宴」開放預訂 饕客慕名而來
百歲藝陣國寶大師何國昭老師傅老當益壯,現場大秀武技。(圖/民視新聞)


拿下去年創意陣頭冠軍的國立台南大學學生,展現出宋江陣威猛的攻城武陣。百歲藝陣國寶大師何國昭老師傅也現場秀一手。

一年一度的高雄內門宋江陣活動,即將在這個月9號登場,市府觀光局在內門紫竹寺舉辦記者會,為活動揭開序幕。高雄市觀光局長高閔琳致詞時表示,「從這禮拜開始,我們可以欣賞到在地的傳統文化,包括『陣頭拜觀音』,包括下周開始『羅漢門迎佛祖遶境』的活動,都可以接續來開始。」


高雄內門宋江陣活動9號登場 「宋江大宴」開放預訂 饕客慕名而來
「宋江大宴」一桌8800元,十道菜都是內門手路菜,已經開放預訂。(圖/民視新聞)


除了精彩的文武藝陣之外,內門另一項名產總舖師,料理的宋江大宴,更是令不少饕客期待。今年由內門在地新生代總鋪師林祺銘負責,記者會現場當場開煮,炸過的豬腳再下去滷,整個皮燉的皺皺的,宛如虎皮,讓人了口水直流。總鋪師林祺銘說,「比較特別的地方就是我們有炸過,炸過再下去滷,它會有虎皮來呈現,然後不會很油很膩,我們的魚翅羮也已經改良過,不會以前那麼甜。」

宋江大宴十道料理包括招牌一品封肉、櫻花蝦米糕、鹽焗海大蝦、魚翅羮、佛跳牆等,都是手路菜,也是林祺銘相隔十年後,再度掌掌鼎,不過,受到物價飛漲的影響,今年一桌價格8800元,比起十年前足足多了一倍,仍然吸引不少饕客下訂,將在這個月16、17、23日於觀亭國小旁的萃文書院開桌。


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