阿翰師是嘉義有名的總舖師。(圖/民視異言堂)人稱阿翰師的林塏翰,即使過年前是尾牙辦桌的旺季,但他再怎麼忙,一定會抽空到育幼院,讓他們提前感受一同團聚吃年夜飯的溫暖。鳳梨蝦球、海鮮羹、高檔肥美的大活蟹,堪比喜宴菜色。
阿翰師是白手起家,沒有家族背景,一切靠自己來。(圖/民視異言堂)許多年輕一輩的總舖師是第二代接手,但阿翰師是白手起家,高中畢業後曾擺攤賣鴨肉羹,週末假日就跟著不同的總舖師學手藝、擔任助手,也就是俗稱的「水腳」。哪一個師傅有缺人手,他就去幫忙。吸收到不同的手藝。漸漸地自己也出師,成為客人口中的阿翰師。
阿翰師揹小孩、邊工作,相當辛苦。(圖/民視異言堂)阿翰師的行善也不只是育幼院,幾年前F-16V戰機在嘉義失事的搜救現場,也看到了阿翰師的身影,當天是非常寒冷的夜晚,但晚餐卻沒著落。
在當時特搜隊隊長呂文正致電詢問下,原本在為客人準備宅配年菜的阿翰師,立刻趕赴現場,為搜救人員煮佛跳牆、薑母鴨,讓現場所有的人都相當感動。對很多人來說,阿翰師是用料理行善的總舖師,不只暖胃又暖心。詳情請點選YouTube影片收看完整專題報導。
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