台灣趴趴走／高雄必比登鵝肉名店　辦桌菜蹦法式料理異國結合新滋味

論壇中心/綜合報導

「美食無你我，料理超國界」，在高雄的仁武的一座橋邊，有一間鵝肉店，它沒有華麗的裝潢，但在那間餐廳，除了能吃到台灣傳統「鵝料理」外，還可選擇法國風味的「鵝料理」，而米其林必比登的秘密客來此光顧後，就推薦了它！到底為什麼橋邊的鵝肉餐廳，可以結合台、法料理，以下一起來認識這間餐廳的故事！

這間店老闆娘家族都是「總舖師」，專門做「辦桌」，而老闆娘也得到父親的真傳，各式「辦桌菜」、「手路菜」、「宴客菜」都難不倒他！

老闆娘的兒子，也就是第二代小老闆，原本去法國唸「城市規劃」是為了回國後，在公司比較有升遷的可能，沒想到學成歸國，竟然和媽媽一起開鵝肉店！

一開始老闆娘是要開「傳統鵝肉店」，但是小老闆想要加入「法式料理」的風格，在經過討論與磨合後，兩人就讓「辦桌菜」蹦「法式料理」，成了現在「台法合璧」的創意鵝肉店！

本集趴趴走會帶大家去吃台灣各地鵝肉料理，還有認識台北城北門的故事！敬請鎖定本周精彩內容！「台灣趴趴走」播出時間：民視台灣台，每週三上午9點、下午3點，週六下午3點。

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