餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2024/03/13 18:27:36復刻經典!傳承台菜老味道 手路菜「月桃葉捆蹄」上桌生活中心/綜合報導為了讓台菜手路菜,繼續傳承,台北有餐廳,把耗時一天才能完成的捆蹄,端上桌,還改良傳統蚵嗲,讓外皮更酥脆,味道如何一起去品嘗。2024/03/09 17:44:39高雄內門宋江陣開幕 28組文武陣頭齊聚尬陣南部中心/鄧山田、張可倫 高雄市報導高雄年度盛事內門宋江陣,9號熱鬧登場,今年市府舉辦的創意陣頭大賽,祭出超過200萬元的總獎金,吸引各路陣頭集結比創意,其中備受關注的"宋江大宴",也找來新生代總鋪師掌廚,讓民眾品嚐到最澎派的辦桌菜2024/02/20 18:48:19台灣趴趴走/高雄鵝肉店「暗藏」總鋪師傳人!老闆娘傳承家族廚藝經典「辦桌手路菜」!論壇中心/綜合報導高雄這家鵝肉店實在太厲害!必比登推薦外,老闆娘還會做辦桌手路菜!共同經營的兒子更把「法式烹調」帶回店內!這到底是什麼驚奇鵝肉店?以下見分曉!2023/11/20 09:51:47雲林辦桌8道菜「有魚有肉」僅3800元!超澎湃菜單曝光…網手刀訂桌:餓了生活中心/曾郁雅報導位於雲林北端的西螺鎮,以稻米、醬油等豐富農產聞名,近年為推廣低碳、蔬食文化的在地目標,西螺鎮農會決定在12月10日於鹿場乾燥中心席開200桌,舉辦蔬食幸福餐桌饗宴,不只有素食選項,葷食習慣民眾也能有符合口味的餐點,每桌開價3800元,將能享有8道「正港手路菜」佳餚,由於價格相當實惠,消息一曝光立刻吸引大批民眾爭相訂桌,成為近期西螺鎮最熱門話題之一。2023/07/19 09:01:05台灣趴趴走/高雄必比登鵝肉名店 辦桌菜蹦法式料理異國結合新滋味論壇中心/綜合報導「美食無你我,料理超國界」,在高雄的仁武的一座橋邊,有一間鵝肉店,它沒有華麗的裝潢,但在那間餐廳,除了能吃到台灣傳統「鵝料理」外,還可選擇法國風味的「鵝料理」,而米其林必比登的秘密客來此光顧後,就推薦了它!到底為什麼橋邊的鵝肉餐廳,可以結合台、法料理,以下一起來認識這間餐廳的故事!2023/04/10 11:28:26單價破2萬!內門總鋪師娶媳辦260桌 超澎湃「流水席菜色」大曝光生活中心/黃笙報導高雄內門的知名總舖師「阿隆師」昨(9)日迎娶媳婦,席開260桌單價逾2萬元的超澎湃流水席,還請來近百輛、總價值突破3億的名車超跑擔任禮車,甚至準備了120秒的煙火秀,空前盛況就連到場證婚的市長陳其邁都說「辦桌辦得這麼豐盛,我出生以來第一次看到」,同樣出席的觀光局長高閔琳也在社群PO出極致浮誇的「6層水果塔」,畫面一出讓大批網友瞬間口水直流。2020/06/28 18:10:33北門車站前懷舊「辦桌」!手路菜重現江湖為了傳承台灣經典的古早味手路菜,中華美食交流協會與嘉義市在北門車站舉辦「呷辦桌攏底嘉」活動,30多位大廚集聚一堂,重現古早味桌菜,導演魏德聖也來品嘗,大讚太厲害了,最後還用茄芷袋裝大雞腿、彈珠汽水,讓客人帶回家。2019/06/29 16:32:44眷村廚師改良家鄉味 台味手路菜飄香台灣基隆有一位資歷超過40年的廚師,眷村長大的他,將做工繁複的家鄉名菜經過改良,變成台灣人可以接受的口味,像是店內招牌水煮牛、牛三寶和花雕雞,這些菜做工繁複,許多店家都已經不賣了,但老闆和廚師憑著對美食的堅持,吸引不少老饕上門。2019/04/06 19:28:04私廚重現失傳老台菜! 饕客必點芋棗、雞捲台北中山北路一段巷弄裡,隱藏一家私廚料理,這家台菜餐廳,把失傳已久的酒家菜跟古早味台菜搬上餐桌,店內不只有失傳已久的甜點,芋泥包著蛋黃和蜜餞的「芋棗」,還有加了養生紅麴的香酥雞捲,獨特的油封技巧的豬肋排,連牙口不好的長輩都能一口咬下。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字