香煎牛小排油脂散發香氣，另一頭師傅準備好湯碗，麵條、牛腱、牛筋、牛肚豪華的全放在一起，這碗紅燒牛肉麵走奢華風，號稱湯頭濃郁不死鹹，入圍今年牛肉麵節評比店家之一。
業者摩拳擦掌，久違的「台北市牛肉麵節」2018再度登場，初選35店家，週三在北市府一樓先來場人氣PK。
牛肉麵也能走日式風！清爽雞骨湯頭擺上大塊牛肉，還要來顆溏心蛋，顛覆國人對牛肉麵口味的印象。還有麻辣紅燒牛肉麵，附有飽滿鴨血；雙口味牛肉麵，做成像鴛鴦鍋，番茄、清燉一次享受，吸引不少人來嚐鮮。
台北牛肉麵爭霸戰，預計9月底結果出爐，不管冠軍獎落誰家，都能為台灣觀光帶來不少宣傳，把國民小吃發揚光大。
（民視新聞／陳盈竹、莊柏驊 台北報導）
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