豪雨菜價揚 中元節青江菜大漲6成

明天就是中元節了，原本蔬菜價格就蠢蠢欲動，現在又碰到中南部豪雨成災，讓市場葉菜類價格翻漲，其中青江菜就漲了60%，高麗菜也上漲40%，讓一大早菜市場就湧入搶買菜的婆婆媽媽，就怕再晚一點菜價又要更貴了，而餐廳的廚師更是對菜價很敏感。

特調醬汁加上空心菜，大火翻炒2分鐘就能上菜，這道蝦醬高麗菜簡單料理就很下飯，但現在葉菜類都喊漲，餐廳用菜量大，讓老闆很頭痛。

廚師說：「一個東西上漲三30%到40%，其實我們就是沒賺甚至可能是賠本做。」

中南部下大雨就怕菜園泡水，傳統市場的菜價因為預期心理已經漲很大！像是高麗菜從13.9漲至20.1元，漲幅44%，青江菜昨天20.5元變成33.4元，更是大漲60%多，空心菜33.1元來到45.2元，漲幅36%。

民眾荷包縮水，討價還價，但攤商也很無奈。就怕下周菜價還要更貴，婆婆媽媽能買一點是一點，不過攤商也建議，想省荷包，根莖類蔬菜或當季的竹筍是不錯的選擇。

（民視新聞／綜合報導）

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