店門口大排長龍,儘管天氣悶熱,民眾拿著傳單搧了又搧,但為了買月餅還是得排,月餅店生意翻倍,不過今年的價格跟往年有點不同。
月餅貴了,原因就是出在原物料上。像是原本一桶20公斤的奶油,從4千元漲到7千元,漲幅超過70%,鹹蛋黃一顆漲到7.5元,不少知名店家撐不住只能調漲,像是香港半島酒店奶黃月餅,今年漲幅5.9%,四喜麵包的月餅也上漲5.7%,星巴克月餅漲了將近30%,不過也有的店家堅持凍漲。
店家咬牙苦撐,但付出的代價可不小,以鹹蛋黃一顆漲0.5元來算,中秋節20天檔期,這間店家一天要用5萬顆鹹蛋黃,等於一天的成本多了2萬5千元,20天就多了50萬!尤其月餅得用到的奶油,中秋檔期一次就要叫600桶,成本更是可觀,這個中秋節,業者為了撐住價格,壓力不小。
(民視新聞/翁子媛、呂炯緯 台北報導)
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